Grande giroflée
Matthiola incana
Partie comestible : fleur
Très peu utilisée par méconnaissance, la grande giroflée est très parfumée.
Ajoutez les fleurs entières ou seulement les pétales dans tous les types de salades. En garniture, mariez ses couleurs avec le plat de votre choix, chaud ou froid. Elle apporte couleur et parfum.
Jours en bouquet : 7 à 10